Как рассола Цыпленка на TRAEGER

<р> А TRAEGER пеллет гриль поваров с использованием косвенного тепла. Трегер позволяет еду гриль без присмотра. Он использует вентилятор для создания конвекционной печи внутри крытой гриле. Приведение курицу перед приготовлением его на TRAEGER создает влажную и аккуратный птицу. Основной рассола включает соль и сахар. Вы можете заменить жидкости, такие как сок или вино и добавьте приправы, такие как чеснок, лук и травы в жидкости для того, чтобы сезон курицу
. Вещи, Вы будете Нужен груз Stockpot
1 галлон кипящей водой <ш > 1/2 чашки Соль

1/2 стакана сахара
1 курица, около 4 фунтов. Каталог
Инструкции

1. зерноуборочный горячую воду , соль и сахар в большой кастрюле. Перемешать, пока сахар и соль не растворятся. Охладите рассол до охлажденным. Авто

2. Промыть курицу и снимите шею и гусиные потроха. Откажитесь от шеи и потрохов или резерв для другого использования. Поместите курицу в кастрюлю. Добавьте воду, чтобы покрыть курицу, если это необходимо. Поставьте тарелку сверху курицу, чтобы держать его под водой. Каталог
   

3. Поместите кастрюлю в холодильник. Удалите цыпленка из раствора после 8 до 12 часов. Хорошо промыть, высушите с бумажными полотенцами и фермы, если это необходимо. Откажитесь от рассола. Авто

4. Выбрать режим дыма и начать TRAEGER. Оставьте крышку открытой для 4 до 5 минут, чтобы получить пожар начался. После пожара устанавливается, включите температуру до 400 градусов и поместите курицу на гриле. Каталог
   

5. Гриль в течение приблизительно 70 минут. Внутренняя температура курицы должно быть 170 градусов, когда это делается. Разрешить курица отдохнуть в течение 20 минут перед вырезанием.
   Каталог