Как Ролл кукурузные лепешки, чтобы они не трескаются

<р> мексиканская еда стала американская штапельного так же, как итальянский или китайской кухни. Многие люди регулярно делают кастрюлю куриные или говяжьи энчиладас для семейного ужина. Создание энчиладас может быть удручающим, потому что, если вы не относитесь к лепешка правильно, это будет взломать и сломать каждый раз, когда вы пытаетесь, чтобы свернуть его. В зависимости от вашего рецепта, существуют различные способы, чтобы исправить эту ситуацию.
, Что вам нужно
растительного масла
сковороде
Плита
Щипцы авто Энчилады соус <ш > кастрюлю полотенцем


инструкции

1. Залить около 1/8 дюйма растительного масла в тяжелой сковороде. Нагрейте масло на плите на среднем огне в течение примерно 3 минут. Опустите каждый энчиладу в горячем масле очень кратко, достаточно долго, чтобы получить лепешка горячей, но не достаточно долго, на самом деле жарить хрустящей корочки. Раскатайте лепешку вокруг заполнения сразу. Каталог
   

2. Тепло энчилада соус в кастрюлю на среднем огне, пока соус не жарко и паром. Держите лепешка с щипцами и опустите лепешка кратко в остром соусе. Держите лепешка выше горшка, чтобы избыток соус стечь. Раскатайте лепешку вокруг начинки и накрыть более соуса в форму для пирога. Каталог
   

3. Поместите чистый, сухой чугунной сковороде или гриле над плитой горелки и поверните горелку средне- высокая температура. Поставьте лепешка на горячей сковороде. Разрешить лепешка, чтобы нагреть в течение 5 секунд, затем переверните его и нагреть другую сторону. Снимите горячий лепешка из кастрюли и сохранить его теплым в стопку лепешек, покрытые кухонное полотенце.
   Каталог