Лучший способ Жарить говяжья вырезка (7 ступеней)

<р> говяжья вырезка является одним из тех продуктов, которые способен производить слюни просто упоминания его имени. Этот большой, сочный кусок мяса без костей является, таким образом, легко резать после приготовления и достаточно фантазии, чтобы украсить праздничный стол или сидеть вниз партию. Несмотря на то, эластичной и жаркое быстро, жгучая мясо прежде, чем жарить будет блокировать более его прекрасным вкусом и обновить мясоедения опыт
. Вещи Вы будете Need
острый нож
кошерная соль
Строка
2 ст. растительное масло Каталог
Пан
Херб руб или соусом на выбор
обжига стойку авто Инструкции

1. Срежьте большие жирные куски и серебро кожа говяжьей вырезки, чтобы выявить мясо под ним. Каталог
   

2. Соль жаркое щедро кошерной соли для повышения естественный вкус мяса и вывести вкус.
   <ш >

3. Тук тоньше конец говяжьей вырезки под толстым средней части так мясо сложенном почти в два раза. Свяжите мясо в месте, обернув веревку вокруг мяса каждые несколько дюймов и делает тугой узел. Это гарантирует, что мясо будет еще размер все вокруг и будет готовить в едином порядке. Каталог
   

4. Тепло 2 ст. растительное масло в большой кастрюле и шептала вырезка говядины со всех сторон. Позвольте ему готовить, пока он не коричневый на каждой стороне. Жгучая мясо замки в соках и помогает развивать четкое, хрустящий снаружи, чтобы противопоставить тендер, сочные внутри. Каталог
   

5. Кисть вырезка с травами руб, черный перец или соус по вашему выбору. Каталог
   

6. Место жарить на стойке обжига и поместить его в духовку, нагретую до 450 градусов по Фаренгейту. Разрешить мясо варить 15 до 20 минут, а затем проверить внутреннюю температуру с помощью термометра мяса. Внутренняя температура 120 градусов означает, что средний редкий и 125 градусов среднего. Кук, пока не будет сделано по своему вкусу. Каталог
   

7. <р> Удалить мясо из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 минут, чтобы заблокировать в соках и придают его более влажным и ароматная на вкус.
   Каталог