трется и маринады придают вкус в вашем мяса до его готовности. Руб, как правило, сухая, в то время как маринад мокрая. Сделать свой собственный, а не вкладывать в магазине купил один. Популярные специи, используемые, чтобы сделать это руб соль, перец, сахар, чеснок, красный перец, имбирь, тмин и порошок чили. Маринады могут иметь различные основания: бульон, пиво, фруктовые соки и даже колу. Когда вы выбираете свою базу, добавить специи и залить свое мясо. Всегда в холодильнике потер или маринованное мясо в течение по крайней мере шести часов, хотя 24 часов лучше.
Каталог
Курильщики

При использовании любого традиционного или электрический курильщика вы хотите, чтобы убедиться, держите его подальше от всего, что может загореться. Помните, что вы по-прежнему имеем дело с горячей элемента. Вы также хотите иметь в виду, что наружная температура и погодные условия могут влиять на температуру приготовления вашего курильщика, поэтому влияет на вашу время приготовления.
Каталог
степени готовности мяса

Всегда проверяйте степени готовности или ваше мясо с термометром мяса до его удаления из курильщика. Даже если ваш курильщик работать при постоянной температуре, в солнечный день без дождя, там может быть неизвестные факторы, и вы хотите быть уверены, что не потреблять сырые или недоделанный мясо.
Каталог