Маринование мяса в решение, которое является кислым, как уксус, можно сломать волокна в мясе и сделать его более тендер. Наличие достаточного маринад, либо в бутылках или самодельный, чтобы покрыть мясо полностью или в миску или запечатаны в почтовый верхней сумке. Мариновать мясо в течение по крайней мере шести часов, чтобы максимизировать нежность. Не замариновать более 24 часов, иначе вы рискуете чрезмерно размягчения его и превращая его мягким. После того, как мясо маринуется, растереть его до толщины четверть дюйма, то нарежьте его тонко и готовить его в большой сковороде в течение двух-трех минут с каждой стороны.


Скороварка

В то время как фактическое время приготовления пищи долго в медленной плите, обед круглых стейк готовится на одном может быть подан довольно быстро. Размещено в медленной плите в течение восьми часов на низкий, жидкостей, как отвар или крем супов повернуться стейк тендер к обеду.
Каталог