Как использовать лагерь Шеф-повар Дым Vault

<р> Лагерь Шеф-повар Дым Убежище универсальный предмет наружной оборудования для приготовления пищи. Используйте его, чтобы курить, гриль или запекать ряд различных продуктов, включая мясо, рыбу, вяленое мясо и даже пироги. Дым Vault доступен в двух различных размеров внутри камеры, 24-дюймовый и 18-дюймовый, но инструкции для обоих, по существу, то же самое. Хотя эти своды дыма использовать пропан в качестве источника тепла, они обеспечивают возможность добавить воды и щепу в хранилище, чтобы получить эту подлинную копченой аромат в вашей еде, как они готовят
. Вещи, Вы будете Нужен груз Кэмп-повара Дым Vault
воды

щепа
пропана

Предварительно использования Приправа Инструкции

1. Перед использованием его готовить любые продукты, сезон Ваш лагерь Шеф-повар Дым Vault. Осмотрите интерьер для любых чипов в краске. Ремонтная краска может применяться только внутри Vault Smoke, прежде чем приправа ее, как приправа уплотнений краску. Каталог
   

2. <р> Нажмите краску внутри Vault Smoke, если необходимо. Используйте только при высокой температуре краска и связаться Camp шеф-повар, если у вас есть какие-либо вопросы. Каталог
   
3. <р> Добавить желаемых вкусовых паркетные фишки, такие как вишни или мескитового, к лотку щепы. Для приправы, заполнить лоток от четверти до половины полный. Вставьте лоток щепы в нижней части Vault Smoke. Каталог
   

4. Заполните поддон для воды с водой ниже отмеченной линии заполнения и слайд в соответствующие пазы в районе нижней части Vault Smoke, чуть выше лотка щепы. Каталог
   

5. Установить тепло 175 градусов по Фаренгейту, и пусть Дым Vault сжечь в течение 45 минут до часа. Не ставьте еду в Убежище дыма в процессе приправы. Каталог
   

6. Разрешить Дым Vault, чтобы остыть полностью и удалить воду и древесностружечные лотков. Дым Vault теперь приправленные. На
   Способ приготовления
   

   1. Заполните лоток щепы с желаемого аромата средних твердых пород фишек. Для более длительного времени приготовления, заполните лоток. Вставьте лоток щепы в нижней части Smoke Каталог
      

   2. <р> Добавить воду или ваш любимый маринад в лоток воды чуть ниже линии заполнения отмечены в лотке Vault.. Не перегружайте. Вставьте лоток воды в ступеньки вверх над щепы лотка. Каталог
      

   3. Перед освещения, проверьте Vault Smoke для потенциальных проблем. С горелки ручки в & Quot; офф и Quot; Положение, проверьте Вентури ручку и горелки для блокировки. Удалите мусор внутри дым Vault. Каталог
      

   4. Чтобы зажечь устройство, поверните баллон с пропаном включения /выключения клапана против часовой стрелки 1 1/2 оборота, чтобы газ в трубу. Поверните ручку горелки против часовой стрелки, чтобы и Quot; высокая и Quot; Положение. Это искры воспламенитель, чтобы зажечь устройство и производить тепло. Проверьте пламени горелки визуально - синее пламя с небольшим желтым производит лучшие тепло Каталог
      

   5. Закрыть и запереть дверь Дым Vault, чтобы блок прийти к желаемой температуры.. Отрегулируйте амортизаторы для надлежащего потока воздуха в соответствии с инструкциями изготовителя. Каталог
      

   6. <р> Наведите еду на стойках для приготовления пищи в один слой с небольшим пространством между каждым куском. Используйте широкие интервал стеллажи для ребра, ветчина, грудинка или цыпленок. Используйте тонкие стойки сетки для рыбы или вяленая. Где вы установите стойки в блоке зависит от того, как много стеллажей пищи Вы готовите и как высоко ваша еда сидит на стойке. Еда на одной стойке не должна касаться стойки над ним. Каталог
      

   7. Для более быстрого приготовления пищи, установите температуру на 200 градусов до 225 градусов по Фаренгейту, и варить в течение 2 до 3 часов. Для получения более интенсивный аромат или smokier, установите температуру ниже и варить в течение более длительного времени. Большие продукты питания, такие как ветчина, должны готовить гораздо больше, чем курица или ребра. Обратитесь к инструкциям рецепта для точного времени приготовления. Каталог
      

   8. <р> Проверьте уровень воды часто, добавляя в случае необходимости в использовании длинной ручкой щипцы и рукавицы, потому что дым Vault будет очень жарко. Регулярно проверяйте датчик температуры на передней двери блока и регулировать вверх или вниз, по мере необходимости. Каталог
      
   9. <р> Проверьте вашу еду для степени готовности, используя термометр мяса зонда, вставленный в центре мяса или рыбы. Говядина, свинина и ветчина необходимость достижения внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, в то время как курица и рыба должны достигнуть 145 градусов по Фаренгейту для безопасного питания. Каталог
      
   10. <р> Удалить стеллажи от дыма Vault носить рукавицы. Установите еду в сторону, чтобы подготовить его к столу или хранения. Каталог
       

   11. Разрешить Vault Дым полностью остыть. Очистите внутреннюю часть устройства и все решетки и противни.
       Каталог