Как приготовить Курица в кляре Масленицы (7 ступеней)

<р> Умелые результаты жарки в хрустящей и ароматный цыпленок, но, что горячее масло может быть ужасно негостеприимной средой для нежной птицы. Панировке или избиение кусочки курицы сначала защищает кожу и мясо с интенсивным Нагреть масло в, с дополнительным преимуществом предоставления хрустящий картофель, золотой покрытие, это и вкусно, и глаз радует. Партия Вашей любимой блинов, либо царапин сделал или смеси, это быстро и простой вариант.
, Что вам нужно
Бумажные полотенца
Растительное масло
Глубокая сковорода
Сковороды термометр авто соль и перец
муки или сухого блина
Щипцы
Instant чтения или термометром мяса авто Инструкции

1. <р > Смешайте жидкое тесто блина от любимого рецепта или инструкции на любимой марки смеси. Каталог
   

2. Нарезать курицу или куриные кусочки, и погладить их насухо чистым бумажным полотенцем. Большая грудь повар более быстро и равномерно разрезать пополам, и ноги и крылья должны быть разделены на стыке на более мелкие куски. Каталог
   

3. Залить 3/4 дюйма растительного масла в широкая, глубокая неглубокой сковороде. Нагрейте масло на средне-высокой на плиту, пока она не достигнет 350 до 375 градусов по Фаренгейту на сковороде термометра. Каталог
   

4. Сезон кусочки курицы либерально с солью и перцем, затем посыпать их слегка в муке или сухой блина. Избавьтесь от лишнего, то падение каждый кусок в тесто. Передайте цыпленка вашей сковороде, используя щипцы, чтобы ваши пальцы от горячей жира. Температура масла упадет до 300 или 325 F, соответствующей температуре в течение курица готовить аккуратно. Каталог
   

5. Кук курица для 7 до 8 минут, до тех пор, тесто не станет хрустящей и золотой. Переверните курицу с щипцами и дайте ему варить еще 5 до 8 минут, в зависимости от размера кусков. Контролировать температуру вашего масла, и убавьте огонь, если он идет выше 325 F. Каталог
   

6. <р> Удалить один кусочек курицы и вставьте мясо или мгновенное чтения термометр в толстую часть в убедиться, что внутренняя курица достиг продукты питания безопасными температура 165 F. Верните его в кастрюле в течение нескольких минут, если это необходимо. Каталог
   

7. Слить кусочки курицы на нескольких толщин бумажным полотенцем для от 2 до 3 минут перед подачей на стол.
   Каталог