Как барбекю с углем и усилителя; Щепа (8 шагов)

<р> Там нет ничего, как запах барбекю дыма развевающейся от мангале, и ничто не может соперничать с аромат и нежность, что приводит при щепа разрешено работать свою магию на большой - ИЛИ НЕ так здорово - вырезать из мяса. Если вы планируете придерживаться гамбургеры и хот-доги или размять крылья кулинарные с длинными копчения барбекю, узнать некоторые основные методы для гриля с углем и древесной щепы, и вы будете жариться, как профи в кратчайшие сроки.
Вещей, которые вы будете Нужен груз древесного угля
Щепа
заполненных водой миску авто гриле
Древесный уголь дымоход
алюминиевой фольги

Инструкции

1. Купить хороший уголь. Лиственные уголь - куски высушенного дерева сожгли - это лучше, поскольку он горит жарко и придает истинный вкус древесины дыма в пищу Каталог
   

2. Замочите опилки в воде, чтобы. сохранить их от возгорания, как только они на гриле. Замачивание тонкие занозистый фишки в течение примерно 30 минут. Замочите более короткий чипы для одного до двух часов. Используйте стоит около 2 чашки. Каталог
   

3. Светлые уголь в дымоход. Дымоход цилиндрический контейнер, который имеет пустое купе с отверстиями в дне и ручкой, прикрепленной к стороне. Заполните пустое купе с тремя листами свободно мятой газеты. Стенд дымоход на нижней решетке гриля. Заполните цилиндр с углем. Зажгите газету через отверстия в газете отсека. Каталог
   

4. Подождите 30 до 45 минут, до тех пор, уголь не готов для гриля. Уголь готов, когда он покрыт светло-серой золы. Каталог
   

5. Создать мешок для древесной щепы отводками несколько листов алюминиевой фольги, распространяя щепу в слое в центре и собрать края вместе, чтобы запечатать. Совать отверстия в верхней части пакета, чтобы дым бежать. Каталог
   

6. Залить уголь в гриле. Поместите его непосредственно под, где еда будет, если вы на гриле мясо, которые нуждаются в жгучую, как стейки, гамбургеры или свиные отбивные. Поместите уголь в одну сторону гриля, если вы на гриле мяса, как ребра и жаркое, которые требуют более медленный приготовления пищи и низкий, косвенное тепло. Каталог
   

7. Поместите приготовления решетку в гриль. Расположите щепы мешочек непосредственно над углем. Добавить еду, когда щепа начинают курить. Каталог
   

8. Обложка гриль с крышкой, чтобы сохранить в дыму, но убедитесь, что воздух может пройти через. Поддерживают открытой крышкой на дюйм или два, если это необходимо. Еда Гриль, пока это не полностью приготовлены.
   Каталог