Как Уточнить говяжий бульон

<р> Домашнее говяжий бульон будет обеспечить богатый вкус несколько блюд, от тушеной говядины с консоме из говядины. Для того, чтобы бульон будет готов к этим рецептам следует сначала выяснены. Разъяснение удаляет любые крупные куски от жидкости, в том числе костей или мяса, что делает бульон яснее. Разъяснение говяжий бульон является метод, который может быть использован даже самый начинающий шеф-поваров и может быть выполнена с готовностью доступных продуктов, найденных вокруг большинства кухонь
. Вещи, Вы будете Нужен груз в два-три яичных белков и снарядов <Ьг > Среднего размера чаши
Взбейте миксером или стоять авто большой горшок
Плита
сыр ткань

инструкции

1. Crack от двух до три яичных белка в среднего размера шаре. Другие яичные белки можно использовать, если есть большое количество говяжьего бульона, чтобы уточнить. Каталог
   

2. Взбейте яйца с метелкой или стоят смеситель, пока они не начинают формировать мягкие пики, которые могли бы занять от двух до пяти минут. Каталог
   

3. Тщательно очистить раковины яйца, в разбить их на мелкие кусочки и перемешать их в яичные белки. Каталог
   

4. <р > Залейте говяжий бульон в большую кастрюлю и перемешать в яичный белок и яичной скорлупы смесь. Каталог
   

5. Поместите горшок на горелку печи и довести его до кипения на среднем огне. Не позволяйте бульон, чтобы прийти к кипению. Каталог
   

6. Разрешить бульон из говядины и яйцо смесь на медленном огне на среднем огне в течение пяти до 10 минут. Яйца начнет свертываться в верхней части горшка, в результате чего с ними какие-либо нежелательные материалы из бульона. Каталог
   

7. <р> Удалить кастрюлю с огня и дайте ему остыть в течение 10 до 15 минут. Каталог
   

8. Залить говяжий бульон над марли. Держите ткань сыра над среднего размера шаре, чтобы поймать жидкости, что делает его путь через ткань сыра. Конечный результат будет уточнен говяжий бульон.
   Каталог