Как очистить Dove для еды (9 ступеней)

<р> В Северной Америке, траур голубь наиболее охотились миграционная дичь, в соответствии с США Службы рыбы и дичи. Для подготовки голубя за столом, вы должны очистить и приготовить его таким образом, что сохраняет пищевые мясные туши на. Даже если вы никогда не обрабатываются птицы тушки раньше, вы можете смело убрать голубя менее чем за 30 минут.
Вещи Вы будете Need
тонкий нож или ножницы
Бумажные полотенца авто Пластиковый мешок

инструкции

1. срывать перья сразу окружающие отверстие, расположенное у основания хвоста голубя между его ног. Сделайте разрез от анального отверстия до грудной клетки, используя острый тонкий нож или ножницы. Вытяните внутренности голубя в, легкие и другие части в полости тела. Каталог
   

2. Вырезать небольшое отверстие до основания шеи голубя, чтобы удалить трахею и урожай. Урожай мешочек чуть ниже горла голубиного. Снятие урожай позволяет воздуху циркулировать через полость тела, ускорения охлаждения. Каталог
   

3. Протрите полость тела чистой бумажными полотенцами, чтобы удалить любые крови и entrail бит. Каталог
   

4. срывать перья от голубя. Возьмитесь мало в то время, возле баз, и буксир в направлении роста. Повторите этот процесс, пока не перья остаются на коже. Используйте зажигалку или спички, чтобы подпалить от любой пух и перья меньшие. Если вы хотели бы кожа вашего голубя, пропустите этот шаг. Авто

5. Slice через ребра и до крыла суставов, чтобы освободить грудь от голубя. Вытяните грудь прямо вверх, а затем отрезать его тело голубя полностью. Пропустите этот шаг, если вы хотите, чтобы приготовить голубь целое и, если вы хотите, чтобы кожа голубя. Каталог
   

6. Отрежьте крылья голубя. Оставьте только кости до первого сустава с обеих сторон. Отрежьте ножки в нижней части голени на. Каталог
   

7. <р> Вставьте пальцы в щель, используемого для удаления трахею и разорвать кожу голубя в половине вниз по груди и вентиляционное отверстие. Пил шкуру груди, голени, крыла суставов и спины, в этом порядке. Это должно оставить кожу прикрепленный только на базе головы голубиного. Каталог
   

8. Чоп голову голубя с, что делает разрез под кожу, где прилагается. Каталог
   

9. Поместите птицу со льдом, пока вы не получите домой, если вы находитесь в области. Не поддавайтесь искушению, чтобы поместить птицу в мешок, как это быстро испортить мясо. Если вы находитесь дома, поместите сорвал, грудью или кожурой голубя в запечатанный пластиковый пакет. Охладите или заморозьте голубей, пока вы не готовы готовить их.
   Каталог