Пищевая тестирование проводится на готовых пищевых продуктов для того, чтобы построить питание Факты стол для этикетке продукта. Испытания проводятся для измерения жировых, белковых, углеводных и зольность. Содержание калорий рассчитывается из этих результатов испытаний. Пищевая тестирование требует специальных лабораторное оборудование и обычно по контракту с независимыми лабораториями, которые специализируются на анализе продуктов питания. Пример питательной тестирования измерение сахара с использованием метода титрования.
Каталог
Микробная Тестирование

Органолептическая тестирование оценка Пищевой вкус, внешний вид, запах и текстура. Производство пищевых продуктов компании принимают большие панели Сенсорная оценка провести органолептические испытания на их пищевых продуктов, в то время как качество техники контроля провести контрольные испытания для каждого нового партии продукта, изготовленного. Органолептическая тестирование важно для обеспечения того, чтобы пища является привлекательным для потребителей, и что он сохраняет партия к партии консистенции. Пример органолептических испытаний является оценка гладкости йогурт в рот.

Химическая Тестирование

Химическая тестирование проводится для измерения уровня витаминов и минеральных для питания факты стол и определить возможные химические загрязнители или аллергены в пищевом продукте. Эти тесты требуют дорогостоящего аналитического оборудования и обычно контракт с внешними лабораториями. Примером химического исследования количественное кофеина в кофе бобов по высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). На