Как заморозить Целые живых омаров (11 шагов)

<р> Замораживание целый живого омара в течение нескольких минут до приготовления пищи, то его возвращения в морозильной камере вскоре после этого, может помочь сохранить мясо в течение одного года. Морозильник быстро замедляется мышечных движений омара, заставляя его бороться менее во время приготовления пищи. Этот процесс также предотвращает окисление и рост бактерий, которые могут вызвать мясо омара испортить
. Вещи, Вы будете Нужен груз пластиковые ванны
6-кварта кастрюлю страница 2 литров отфильтрованной воды
1 /2 стакана морской соли
Щипцы Каталог
6 чашек колотый лед
Бумажные полотенца
2 замком Zip-Lock пластиковых заморозки сумки (галлон)
клейкую ленту
Перманентный маркер
<ш> Инструкции

1. Опустите весь живого омара в чистый пластиковый ванной и сдвиньте ванна в морозильную камеру. Каталог
   

2. Заполните кастрюлю с морской соли и воды и установить его на плите с крышкой на. Поверните высокую температуру к среде высоко. Каталог
   

3. <р> Удалить всю живого омара из морозильника после 15 минут и опустите его в кастрюлю. Каталог
   

4. Уменьшить тепло от печки к средней низкой и готовить омара с крышкой на 10 минут для 1-фунт омарами, добавив 3 минуты для каждого дополнительного фунта. 1 1/2-фунт омара должны готовить в течение 11 минут 1/2. Каталог
   

5. <р> Удалить омара от кастрюле с щипцами и передать его в чистый пластиковый ванной , Это может быть тот же ванна, чем прежде, но это должны быть очищены с горячей мыльной водой после проведения живого омара. Каталог
   

6. Обложка омара с колотым льдом и дайте ему остыть в течение 20 минут . Каталог
   

7. Поднимите весь приготовленный лобстер с пластиковой ванной льда и тщательно высушить свою оболочку с бумажными полотенцами. Каталог
   

8. Слайд всю омара в большой почтовый замок морозильной сумка и выжать как можно больше воздуха, как это возможно, прежде чем вы запечатать пакет. Каталог
   

9. Слайд запечатанный пластиковый мешок морозильника внутри другого крупного сумку морозильника, снова сжимая, как много воздуха, возможно, до уплотнения. Каталог
   

10. С постоянным маркером, написать дату истечения одного года на кусок маскирующей ленты, прикрепленной к сумке морозильника. Каталог
    

11. Место запечатаны и маркированы сумку со всем омаром в морозильную камеру работает на ноль градусов или ниже Ф. и использовать его до истечения срока годности.
    Каталог