Как замочить Мука из цельного зерна в Рецепты

<р> Многочисленные исследования подтвердили пользу для здоровья еды продуктов из цельного зерна. Вся зерна зерно, которое не было отруби, волокнистый наружный слой, удаляется. Целые зерна версии продуктов, которые когда-то использовались только белую муку легко найти в продуктовом магазине, но потребление цельного зерна все еще ниже, чем некоторые эксперты в области здравоохранения хотелось бы. Некоторые считают целые продукты зерна менее привлекательным, чем те, из белой муки. Цельнозерновой хлеб, например, может быть плотнее и тяжелее, чем белый хлеб. Некоторые из них также беспокоиться о фитиновой кислоты, химического вещества, которое может предотвратить переваривание некоторых минералов, и это естественным образом присутствуют в отрубях. Выдерживать цельного зерна и муки из цельного зерна, однако, может и смягчить цельного зерна и снизить фитиновой кислоты. Большинство целые рецепты зерна может быть легко скорректирована на смоченную муку из цельного зерна или
. Вещи, Вы будете Нужен груз Всего муки зерна
теплой воде (о температуре воды в ванне)
кислой жидкости ( опционально) завод
Чаша
полиэтиленовую пленку или пластину

инструкции

1. В миске смешайте все муки и влажных ингредиентов от Ваш рецепт. Если вы беспокоитесь о фитиновой кислоты, добавить столовую ложку кислого жидкости, такие как лимонный сок, уксус, йогурта или сыворотки для каждой чашки воды. Каталог
   

2. Накройте миску с пластика обернуть или пластины, чтобы держать смесь от высыхания. Разрешить смесь для отдыха в теплое место. Печь, при свете, это хорошее место. Семь часов даст хорошие результаты. Ночь является идеальным. Каталог
   

3. Раскройте смеси и продолжить рецепт, как обычно.
   Каталог