Как рассола рыбу перед приготовлением

<р> Для сильно ароматным и влажной рыбы, положите его в рассоле перед приготовлением его. Засаливание может быть использован в сочетании с любой техникой приготовления, но это особенно эффективно, когда рыба будет готовится при высокой температуре, например, на гриле или на открытом огне, или когда он будет подвергаться воздействию тепла в течение длительного периода времени, такие как копченые
. Вещи Вы будете Need
16 чашек холодной воды
1/2 стакана крупной соли
Большой горшок с крышкой авто с длинной ручкой ложку
Бумажные полотенца

Инструкции

1. Залить 8 стаканами холодной воды и 1/2 стакана крупной соли в большой горшок на Вашей печи. Движение, чтобы равномерно распределить соль. Каталог
   

2. Установить форсунки горелки не до "высокого". Перемешать рассол иногда до соляных растворится. Каталог
   

3. Включите от тепла. Пусть сидят спокойно рассола, пока он остынет до комнатной температуры, затем влить в более 8 чашек холодной воды. Каталог
   

4. Погрузитесь рыбу в рассоле. Накройте кастрюлю и поставить его в холодильник. Каталог
   

5. Замочите рыбу в рассоле для 20 до 30 минут. Снимите рыбу и быстро промыть холодной водой, чтобы избавиться от любого избытка соли. Пэт рыба насухо бумажным полотенцем, затем подготовить его помощью нужный метод приготовления.
   Каталог