Свежие пан капания сделать самый ароматный соус говядины. Используйте жира сепаратор или ложкой жир с верхней части жидкости осталось в сковороде. Сохранить вкусные биты на дно кастрюли для добавленного аромата.
<Р> Используйте равное количество жира и муки общего назначения. Использование слишком большого количества муки будет уменьшаться вкус жира в соус. Если у вас нет достаточно жира добавить несколько столовых ложек сливочного масла. Точно так же, масло можно заменить полностью для пан капелью.
<Р> Для толстой, богатого дегустация соус, использовать половину чашки жидкости для каждого столовую ложку жира и муки. Воды или бульона можно использовать вместо поддона капель жидкости. Добавить Говяжий бульон гранулы до кипения воду, чтобы быстро создать более интенсивный аромат. Обычные кубики бульонные может быть использован, если их растворения занимает больше времени. При желании, соль, перец также могут быть добавлены к соусу.
<Р> Для разнообразия, создать соус с грибами или луком. Использование нарезанные грибы кнопки или нарезанные лук желтый добавляет мягкий аромат говядины соусом. Немного порошок лука также можно использовать вместо свежего лука.