Разрешить достаточно времени для масла в фритюрнице, чтобы достичь температуру приготовления. Это может занять до 15 минут; 350 375 градусов по Фаренгейту является достаточным для большинства продуктов. Пища может сохранить избыток жира, если масло не достаточно горячо. Если фритюрница не имеют контроля температуры, бросьте 1-дюймовый куб из белого хлеба в фритюрницы. Когда масло достаточно горячо, хлеб куб будет готовить к золотисто-коричневого цвета в течение 1 минуты.
Каталог
Разрушенные питания

Жареная курица, страна-стейк и рыба общие избитые или панировке выбор. Если избитые элементы расфасованный, следуйте инструкциям для приготовления времени и температуры. Когда вы панировки свой собственный продукт, рассмотреть вопрос о сокращении большие порции мяса или птицы на полоски и панировки на мелкие куски для равномерного приготовления. Сковороды панировке мяса и птицы на 365 до 375 градусов F достаточно. Включите пищу более, когда она поднимается к поверхности, и нижняя золотисто-коричневого цвета и хрустящей.