Чоп 1 фунт лука и 1/2 фунта каждая из моркови и сельдерея для каждого цыпленка используется. Поместите курицу в большой кастрюле и покрыть ее с 1 или 2 дюйма воды или куриного бульона. Каталог

Доведите воду до кипения и обезжиренное пену, скапливающиеся на поверхности для около 5 минут. Уменьшите огонь до тех пор, пока вода кипит Каталог

Варить на медленном огне до тех пор, курицу плоть легко не соскальзывает кость с вилкой - видимый знак степени готовности - около 1 часа и 15 минут. Возьмите кастрюлю с печки Каталог

Процедите бульон в контейнере пищи или блюдо. Отложите для супа или бульона резерва Каталог

Перерыв курицу на части -. Бедра, крылья, ноги и грудь. Откажитесь от кожи и обрывать мясо. Каталог

Shred курица с пальцами или двух вилок в миске после охлаждения достаточно. Откажитесь от костей и жира.
Каталог
Суп Изменение

1. Варить на медленном огне целый цыпленок с 1 фунт нарезанным луком и 1/2 фунта каждый из сельдерея и моркови для 1 час и 15 минут. Сезон вода по вкусу кошерной соли, прежде чем добавить курицу к нему. Каталог
   

2. Подготовка суп ингредиенты, которые вы хотите добавить в то время как куриные кипит, и отложите их в сторону. Держите крахмалы, такие как картофель и пастернак в воде с выжатым лимонным соком, чтобы не допустить их потемнения. Каталог
   

3. <р> Возьмите курицу из бульона, используя щипцы и установить его в неглубокую посуду , Процедить бульон и вернуть его в кастрюлю. Каталог
   
4. <р> Возьмите мясо от курицы и перерабатывать его. Добавить в суп овощи в кастрюлю и варите на медленном огне их до готовности Каталог
   

5. Вернуть курицу в кастрюлю и добавьте травы - отделочные. Нарезанную петрушку, розмарин и тимьян - например. Варите на медленном огне цыпленка в течение 5 минут и подавать.
   Каталог