Как приготовить Турция на газовый гриль

<р> Готовим индейку на газовом гриле занимает немного больше работы, чем приготовление пищи в духовке, но это стоит усилий, потому что мясо заканчивается вкусным, дымчатый аромат. Одно предупреждение, когда вы покупаете птицу: Выберите один достаточно маленький, чтобы поместиться на гриле стойку, и убедитесь, что вы можете закрыть крышку, не попав индейку. Это может занять некоторое проб и ошибок, чтобы найти правильный размер, так что идти небольшой на первый и, если есть дополнительная комната, купить немного больше в следующий раз.
Вещи Вы будете Need
Турции
фарш
жарки стойку авто Щепа
лоток для щепы
Мясо термометр авто Инструкции

1. Подготовка индейки, и прочее это, как обычно. Поместите его на стойку или смазанный гриле. Воспламенение горелки на одной стороне индейки (или на обеих сторонах если это возможно), но не непосредственно под ним. Это косвенное тепло помогает ей готовить наиболее ровно Каталог
   

2. Замочите щепу в воде -., Как тепло высушивает их их дым дает Турцию, что замечательный аромат. Положите щепу в лоток сделал для этой цели, и поместить его на гриле над одним из освещенных горелки. Каталог
   

3. Закройте крышку полностью. Если Турция является слишком большой, держать крышку частично открытой и использовать алюминиевую фольгу, чтобы сохранить в жару по открытой местности. Каталог
   

4. Поворот индейку каждые полчаса, если у вас есть только один Горелка зажигается. Если у вас есть горелку на каждой стороне, вы, вероятно, можете повернуть его каждый час. Каталог
   

5. Через пару часов, проверить внутреннюю температуру с помощью термометра мяса. Ваше конечная цель должна быть 165 градусов по Фаренгейту, чтобы получить там, внутренняя температура должна подниматься примерно на 10 градусов каждые 15 минут или около того. Если он будет слишком быстро, уменьшите температуру. Кроме того, держать глаза на кожу индейки и снизить температуру, если она начинает слишком быстро потемнения. Каталог
   

6. Когда все части индейки достичь желаемой температуры, снимите птицу на гриле и пусть он в течение примерно 15 минут, прежде чем подавать его. Ваше время гриль должна быть похожа на приготовление пищи в духовке. Каталог