Как приготовить стейк Butt (8 ступеней)

<р> Есть два типа стыковой стейк, который вы можете приготовить на ужин. Говядина прикладом стейк также известен костей верхней стейк филея. Это нежная кусок мяса, если правильно приготовлено. Другой тип стыковой стейк из свинины прикладом стейк, и лучше всего приготовленный в течение длительного периода времени, так что вы хотите, чтобы планировать заранее, с этим типом. Оба тщательно вкусно и ни занимает слишком много работы. Они дешевле куски мяса, так мало дополнительный уход должен идти в создание им тендер
. Вещи Вы будете Need
говядины Стейк стыковых
маринад
тендеризации молоток
Поджаривание пан
Свинина прикладом стейк
Соль и перец

нефти
большую луковицу страница 3 зубчика чеснока, нарезанный 1
бутылку соуса барбекю
большой сковороде с крышкой

Как приготовить Говядина Butt стейк

1. Поместите стейк на разделочную доску и бить его с молотка размягчения. Не раздавить мясо, просто сломать мышцы немного. Каталог
   

2. Mix или залить маринадом в контейнер, достаточно большой, чтобы держать стейки. Поместите их в маринаде и превратить их, чтобы получить его с обеих сторон. Поместите стейки в холодильнике в течение часа или около того, превращая их каждые полчаса. Каталог
   

3. Поместите стейк на сковороде бройлеров и поставить под бройлер в духовке. Толщина стейка будет определить, где разместить стейк. 3/4-дюймовый стейк должен быть в два три дюйма от тепла и толще стейк должен быть 3:57 дюймов прочь. Каталог
   

4. Ссора в /4-дюймовый толщиной стейк 3 в течение 10 минут, поворачивая его на полпути. Более толстые стейки потребуется до 40 минут в зависимости от размера. Используйте термометр для мяса и взять стейк, когда он достигает 160 градусов.
   Как приготовить Свинина Butt стейк
   

   1. Посыпать солью и перцем на вашем Стейк. Нагрейте сковороду с двумя столовыми ложками масла на среднем огне. Браун стейк в течение примерно пяти минут с каждой стороны, и снимите ее. Каталог
      

   2. <р> Добавить еще столовую ложку масла в сковороде и готовьте большой нарезанный лук, пока он не только о прозрачными. Добавьте три зубчика нарезанный чеснок. Перемешать вокруг чеснока в течение приблизительно двух минут. Не допускайте, чтобы сжечь. Каталог
      

   3. Смешайте 18-унция бутылку соуса барбекю с 1 1/2 стакана воды. Поместите стейк назад в сковороде с луком и чесноком и залить соусом смесь сверху. Каталог
      

   4. Разрешить смесь нагреть, а затем поверните температуру вниз, так что это не доводя до кипения. Поместите крышку на сковороде и готовьте в течение 2 1/2 часов. Проверьте через час и добавить еще воды, если соус смесь становится слишком густой.
      Каталог