Как приготовить С Poblano Peppers (7 ступеней)

<р> Poblano перец мягкий, чуть острее, чем перец. Это широкая, в форме сердца перец используется во многих различных типов рецептов, таких как соусы, сальса, кастрюль и фаршированный перец. Мягкость этих перцев обеспечивает универсальность, которая обращается к широкой аудитории, в том числе детей. Перед использованием poblanos в любом рецепте, он является общим для кожи должны быть удалены, так как он становится жестким и горьким во время приготовления пищи. Традиционно, кожа обугленные и удалены. Процесс обугливания улучшает вкус готового рецепта
. Вещи, Вы будете Нужен груз Poblano перец
чистым полотенцем
острый нож

Разделочная доска
большой пластиковый мешок <ш > Бумажное полотенце

инструкции

1. Вымойте перец, чтобы удалить грязь и мусор, который может остаться. Это также помогает удалить остатки пестицидов, которые могут задержаться из обычного сельского хозяйства. Поместите вымытые перцы на чистое полотенце. Каталог
   

2. <р> Удалить кончик стебля острым ножом. Стволовых сократить в поле за несколько дней до обладает способностью питать рост бактерий на его поездки от поля до продуктового магазина. Это не является необходимым, чтобы удалить весь стебель в это время, только самый кончик. Каталог
   

3. Place перец на сковороде бройлеров. Поднимите полку в духовку до максимальной высоты, при условии, ваши перцы имеют примерно 1 дюйм ниже оформления элемента бройлеров или пламени. Каталог
   

4. Включите бройлеров на высоте. Разрешить перец жарить в течение пяти минут или до символ охватывает более пятидесяти процентов перца. Поверните перцы и повторять, пока все стороны не достаточно обугленные. Каталог
   

5. <р> Удалить перцы и поместите их в большой пластиковый мешок. Печать мешок. Тепло от перца создаст пар, дальнейшее смягчение кожи и отделяя его от плоти Пеппера. Каталог
   

6. Пил ослабил кожи из каждого перца. Кожа должна оторваться относительно легко. Протрите чистой бумажной салфеткой для удаления оставшихся битов. Избегайте показ очищенные перцы под водой; Это уменьшит обугленного вкус. авто

7. Процесс очищенный poblanos по желанию. Для использования в рецептах, удалить стебель и семена и нарезать кости или. Для наполнить перцы, удалить стебель и очень верхнюю часть перца, удалить семена, оставляя нетронутыми перец и прочее по рецепту. Poblanos могут быть заморожены на данном этапе для дальнейшего использования. Использовать в течение одного года.
   Каталог