Для пастеризации молоко на плиту, нужно постоянно перемешивать, чтобы избежать ошпаривания жидкости. Перемешать молоко постоянно и принять температуру с быстрым чтения термометра. Снимите молоко с плитой после его нагревают до температуры 161 F в течение 15 секунд.
Каталог
пароварке

Лучший способ пастеризации молока, чтобы использовать пароварку, которая нагревает молоко равномерно, не оставляя никаких шансов палящим или сжигания. Заполните большую кастрюлю наполовину водой и довести до кипения. После того, как он кипит, поместите второй меньший горшок, пароварку или металл миске над отверстием горшка. Заполните верхнюю емкость с молоком, размешать и иногда, нагрев молоко осторожно. После того, как молоко достигла 161 F, держать его при этой температуре в течение 15 секунд, затем выключите плиту и снимите верхнюю кастрюлю с пароварке.


СВЧ

Быстро охлаждения вашего нагретое молоко является ключевым для процесса пастеризации. Постепенное охлаждение молока рассадником болезнетворных микроорганизмов и бактерий. Для охлаждения пастеризованное молоко, накрыть кастрюлю или миску использованный для нагрева молока и поместите его в бане с ледяной водой. Пополнить лед мере необходимости, пока молоко не достигло 70 F. хранить ваши охлажденного, пастеризованного молока в герметичном контейнере в холодильнике.
Каталог