Профессиональные повара и домашние повара любят деревянные ложки для перемешивания мягких ингредиентов, таких как соусы и торт тесто, или жесткие ингредиенты, такие как тесто печенья. Деревянные ложки крепкий, естественно изолированы от высокой температуры и имеют удобное чувство. За время, хотя, деревянные ложки и обесцветить ловушки бактерии в небольших вмятин и царапин; это хорошая идея, чтобы заменить недорогие деревянные ложки, когда они изнашиваются.


Metal и синтетических ложки

Несмотря на то, ложки, сделанные из металла или синтетики не Традиционный вид и деревянных ложек, они работают для смешивания в некоторых случаях. Как деревянных ложек, пластиковые ложки не поцарапать антипригарной посуды и изолированы, но они не так сильны, как дерево и, возможно, выброс химических веществ, когда вы смешиваете ингредиенты под высокой температурой. Металлические ложки передают тепло вверх к вашей руке и может возможно разбить стекло Миски - они полезны для смешивания ингредиенты салата в деревянной миске. Высокотехнологичные ложки, сделанные со смолой и стекловолокном, долговечны, мыть в посудомоечной машине и жаропрочных.
Каталог
веники для смешивания

веники помощь вы смешиваете ингредиенты быстро и тщательно. Они также включают воздух в яичные белки для безе и в муку, чтобы сделать измерения более точными, аналогичны результатам от использования муку сито. Небольшие венчики хорошо работать, когда вы делаете, например, винегрет салата путем включения масло и уксус, кетчуп или майонез и, разглаживая глыбы в майонезе. Используйте большие веники для смешивания колотит или кремовый пирог пломбы.
Каталог
пластиковые и металлические шпатели

Шпатели работать лучше, чем ложки для поворота и листать продукты, такие как омлеты и гамбургеры, потому что они дать вам ровную твердую поверхность, чтобы скользить под пищи. Металлические шпатели обычно имеют небольшой прогиб в них, которая помогает вам флип пищи, но в отличие от силиконовых или пластмассовых шпателей, они царапают сковородки с антипригарным покрытием. Смещение шпатели, которые приходят в различных размеров, имеют перевернутую край, так что вы можете держать посуду в вертикальном положении, как вы скольжения его под одной свиной отбивной или блин, не нарушая смежных элементов.
Каталог
Многофункциональные щипцы

Это редкий посуда, что делает и поворота и хорошо перемешивая, но клещи, либо металлической или деревянной, иногда работают. Подавать стейки или отбивные с клещами прост - просто захватить часть мяса с щипцами и поверните ее. Смешать с щипцами, неоднократно поднять некоторые ингредиенты и поместите их вниз, технику, которая работает лучше с пастой и овощами.
Каталог