Почему не используется оцинкованная посуда?

Оцинкованная посуда не используется из-за потенциального риска для здоровья, связанного с попаданием цинка в пищу. Цинк — это металл, который может быть токсичным в высоких дозах и вызывать ряд проблем со здоровьем, включая спазмы желудка, тошноту, рвоту и диарею. В тяжелых случаях токсичность цинка может привести к повреждению почек и неврологическим проблемам.

Цинковое покрытие на оцинкованной посуде со временем может стираться, особенно если посуда часто используется или подвергается воздействию кислых продуктов. Это может привести к попаданию цинка в пищу, которую затем можно будет употреблять в пищу. Количество высвобождаемого цинка зависит от ряда факторов, включая тип пищи, кислотность пищи и состояние оцинкованного покрытия.

Из-за потенциального риска для здоровья обычно рекомендуется избегать использования оцинкованной посуды для приготовления или приема пищи. Вместо этого рекомендуется использовать посуду из нержавеющей стали, стекла или керамики. Эти материалы нетоксичны и не представляют такого же риска для здоровья, как оцинкованная посуда.