Как долго вы варите окорок?

1. Подготовьте окорок:

- Снимите упаковку с окорока.

- Промойте окорок под холодной водой.

- Поместите окорок в большую кастрюлю или жаровню.

2. Добавьте воду и приправы:

- Наполните кастрюлю или жаровню достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть сустав окорока.

- Добавьте в воду соль, черный перец горошком, лавровый лист и любые другие приправы по желанию.

3. Довести до кипения:

- Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне.

4. Уменьшите огонь и варите:

- Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и дайте окороку вариться 1 час на фунт (450 г).

5. Проверьте готовность:

- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру окорока. Для полностью приготовленного окорока оно должно составлять 165°F (74°C).

6. Да ладно:

- Как только сустав окорока достигнет желаемой внутренней температуры, выньте его из кастрюли и дайте постоять не менее 15 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Примечание: Точное время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и формы окорока. Всегда лучше использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что окорок приготовлен до желаемой степени готовности.