- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Готовить и выпечки >> Кухонная утварь
Можете ли вы использовать обычную муку вместо кукурузной, чтобы сделать пикантное блюдо более густым?
Некоторые из ключевых различий между использованием обычной муки и кукурузной муки в качестве загустителя:
1. Последовательность :кукурузная мука имеет более густую и вязкую консистенцию по сравнению с обычной мукой, что делает ее лучшим выбором для блюд, требующих гладкой и кремовой текстуры, таких как соусы, подливки и супы. Обычная мука может иметь слегка шероховатую текстуру, если ее не приготовить должным образом.
2. Вкус :Кукурузная мука имеет нейтральный вкус, что делает ее подходящей для широкого спектра пикантных блюд, не изменяя их вкус. С другой стороны, обычная мука имеет слегка пшеничный вкус, который может не дополнять некоторые блюда.
3. Время приготовления :Кукурузная мука быстро загустевает и требует лишь короткого времени приготовления. Его можно добавлять непосредственно в горячие жидкости без необходимости предварительного смешивания с водой или другими ингредиентами. Обычную муку, с другой стороны, необходимо готовить в течение более длительного времени, чтобы удалить вкус сырой муки и избежать липкой текстуры.
Таким образом, хотя обычную муку можно использовать в качестве загустителя в пикантных блюдах, кукурузная мука обычно является предпочтительным выбором для достижения гладкой, блестящей и ароматной загущенности без изменения внешнего вида или вкуса блюда.
Кухонная утварь
- Как называется ложка, которой мож
- Как сделать серый пищевой красит
- Какой кухонной утварью пользуютс
- Сколько миллилитров газа выделит
- Чем заменить лециттин?
- Какова функция нити в рисоварке?
- Инструкции по WearEver Super стрелок
- Как еще можно натереть соль на ра
- Как использовать Улу нож
- Почему кухонная посуда сделана и
Кухонная утварь
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
