Стоит ли мыть железную сковороду и почему?

1. Чтобы удалить остатки пищи :

После приготовления на сковороде останутся остатки пищи. Если не смыть его, он может обуглиться, и его потом будет трудно удалить. Мытье сковороды помогает поддерживать ее в чистоте и предотвращает скопление пригоревшей пищи.

2. Чтобы удалить пригоревшую приправу :

Со временем приправа на железной сковороде может подгореть и расслоиться. Важно удалить пригоревшую приправу, чтобы поверхность оставалась гладкой и антипригарной. Мытье сковороды горячей мыльной водой и чистка неабразивной подушечкой поможет удалить пригоревшую приправу.

3. Чтобы предотвратить ржавчину :

Железные сковороды склонны к ржавчине, особенно если они не приправлены должным образом. Мытье сковороды помогает удалить влагу, которая может вызвать ржавчину, а также позволяет осмотреть сковороду на наличие участков, которые необходимо повторно приправить.

4. Чтобы сохранить остроту :

Мытье сковороды помогает сохранить приправу, удаляя остатки пищи или пригоревшую приправу, которые могут помешать процессу приправы. Это также позволяет вам повторно приправлять сковороду по мере необходимости, чтобы поддерживать ее в хорошем состоянии.

Примечание:

- При мытье железной сковороды избегайте использования агрессивных моющих средств или абразивных чистящих средств, так как они могут повредить приправу.

- После мытья тщательно высушите сковороду безворсовой тканью или бумажным полотенцем, чтобы предотвратить появление ржавчины. Нанесите тонкий слой масла на сковороду и поместите ее вверх дном в предварительно разогретую до 350°F (175°C) духовку на 1 час, чтобы повторно приправить.