Сколько стоит завалка в кулинарном плане?

В кулинарии термин «с горкой» означает, что ингредиент следует добавлять в больших количествах. Обычно это подразумевает, что ингредиент не разравнивается и не утрамбовывается, а скорее складывается или выкладывается ложкой на мерную посуду, не нажимая и не разглаживая его.

Хотя точного измерения кучи не существует, можно оценить, что она примерно на 25-50% больше, чем измерение уровня. Например, если рецепт требует 1 стакан муки с горкой, вы должны использовать около 1,25–1,5 стакана муки, отмеренной непосредственно из мешка или контейнера, не уплотняя ее.

Важно отметить, что термин «куча» может варьироваться в зависимости от личной интерпретации, а также консистенции измеряемого ингредиента. Например, большая ложка сухого ингредиента, такого как мука или сахар, может быть более удобна по сравнению с полной ложкой влажного ингредиента, такого как рубленая зелень или тертый сыр.

Поэтому, используя термин «с горкой» в кулинарии, всегда лучше обратиться к дополнительным инструкциям, приведенным в рецепте, или по своему усмотрению, чтобы обеспечить добавление желаемого количества ингредиента.