Пищевая сода и фиткари — это одно и то же?

Пищевая сода (бикарбонат натрия) и квасцы (фиткари) — это два разных соединения с разными химическими формулами и свойствами. Пищевая сода представляет собой белый кристаллический порошок, который используется в качестве разрыхлителя при выпечке, а также в качестве чистящего средства и дезодоранта. Имеет химическую формулу NaHCO3. С другой стороны, квасцы представляют собой бесцветную или белую кристаллическую соль, которая используется как вяжущее, антисептическое и дезодорирующее средство. Он имеет химическую формулу KAl(SO4)2·12H2O.

Хотя и пищевая сода, и квасцы имеют схожее применение, например, в качестве чистящих средств и дезодорантов, они не являются одним и тем же соединением и не должны использоваться взаимозаменяемо.