Как приготовить сальсифи?

Сальси или Устричное растение — это корнеплод, который можно приготовить разными способами. Вот несколько методов:

1. Кипячение: Доведите кастрюлю с водой до кипения и добавьте корни сальсифа, нарезанные на 2-дюймовые кусочки. Готовьте 8–10 минут или до готовности, если ее проткнуть вилкой. Слейте воду и подавайте с маслом, солью и перцем или сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.

2. Приготовление на пару: Поместите корни сальсифа, нарезанные на 2-дюймовые кусочки, в корзину для пароварки и готовьте на пару в кипящей воде в течение 8–10 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими, если их проткнуть вилкой. Подавайте с маслом, солью и перцем или с вашим любимым соусом.

3. Обжарка: Разогрейте духовку до 400°F. Перемешайте корни козлобородника, нарезанные кусочками по 2 дюйма, с оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте в духовке 20–25 минут или пока они не подрумянятся и не станут мягкими.

4. Обжаривание: Нагрейте немного оливкового масла в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте корни козлика, нарезанные кусочками по 2 дюйма, и готовьте 5–7 минут или пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Приправьте солью, перцем и любимыми травами.

5. Жарка: Нагрейте немного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Обваляйте корни козлобородника, нарезанные кусочками по 2 дюйма, в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарьте в горячем масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте с любимым соусом.

6. Суп: Добавьте корни козлобородника, нарезанные на кусочки размером 2 дюйма, в свой любимый рецепт супа, например, в куриный суп с лапшой, овощной суп или картофельный суп. Варить по рецепту до готовности сальсифа.