Безопасно ли готовить подливку из остатков кастрюли, оставленных на ночь?

Небезопасно готовить подливку из остатков кастрюли, оставленных на ночь. Бактерии могут быстро размножаться в пище, оставленной при комнатной температуре, и это может привести к болезням пищевого происхождения. Чтобы безопасно приготовить подливку, охладите остатки кастрюли в течение двух часов после приготовления и используйте их в течение двух дней.