Почему во время жарки нельзя переворачивать продукты вилкой?

Есть несколько причин, по которым не рекомендуется переворачивать продукты вилкой во время жарки.

* Металлическая посуда может повредить посуду с антипригарным покрытием. Если вы переворачиваете еду в сковороде с антипригарным покрытием металлической вилкой, вы можете поцарапать покрытие и повредить сковороду. Это может привести к попаданию вредных химических веществ в вашу пищу.

* Вилки могут проколоть пищу и привести к потере влаги. Когда вы протыкаете пищу вилкой, образуется отверстие, через которое выходит сок. Это может сделать пищу сухой и жесткой.

* Вилки могут распространять бактерии. Если вы переворачиваете сырую и приготовленную пищу одной и той же вилкой, вы можете распространить бактерии из сырой пищи в приготовленную. Это может сделать вас больным.

Вместо вилки, чтобы переворачивать продукты во время жарки, используйте деревянную лопатку или щипцы. Эта посуда с меньшей вероятностью повредит кухонную посуду, проткнет пищу или разнесет бактерии.