Почему облизывание ложки и ее повторное использование в еде может вызвать отравление?

Есть несколько причин, по которым облизывание ложки и ее повторное использование в еде может вызвать отравление.

* Перенос бактерий: Когда вы облизываете ложку, вы переносите бактерии изо рта в пищу. Сюда могут входить вредные бактерии, которые могут вызывать заболевания пищевого происхождения, такие как кишечная палочка, сальмонелла и листерия. Эти бактерии могут размножаться в пище и вызвать у вас заболевание, если вы ее съедите.

* Повышенный риск заражения: Когда вы кладете облизанную ложку обратно в еду, вы также увеличиваете риск загрязнения всей партии еды. Это связано с тем, что бактерии изо рта могут распространиться на другие части пищи, даже если вы не облизываете эти части напрямую.

* Возможность перекрестного заражения: Если вы облизываете ложку, а затем используете ее для перемешивания других продуктов, вы также можете перекрестно заразить эти продукты бактериями изо рта. Это особенно опасно, если вы готовите еду для людей, которые подвергаются высокому риску заболеваний пищевого происхождения, например, маленьких детей, пожилых людей или людей с ослабленной иммунной системой.

Чтобы избежать пищевого отравления, важно всегда мыть руки перед тем, как взяться за еду, и не облизывать ложки или другую посуду, которая будет контактировать с пищей. Если вам все же нужно попробовать еду, обязательно используйте каждый раз чистую ложку.