Как следует готовить ингредиенты?

<б>1. Тщательно мойте руки перед тем, как прикасаться к пище. Это самый важный шаг в предотвращении болезней пищевого происхождения.

<б>2. Очистите все поверхности и посуду, которые будут контактировать с пищей. Сюда входят разделочные доски, ножи, столешницы и посуда.

<б>3. Отделяйте сырое мясо, птицу и морепродукты от других продуктов. Это поможет предотвратить перекрестное загрязнение.

<б>4. Готовьте пищу до нужной температуры. Используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что пища приготовлена ​​при рекомендованной температуре.

<б>5. Немедленно охлаждайте или замораживайте скоропортящиеся продукты. Это поможет замедлить рост бактерий.

Вот несколько дополнительных советов по подготовке ингредиентов:

* Промывайте фрукты и овощи под холодной водой перед их употреблением.

* Отрежьте все помятые или поврежденные части фруктов и овощей.

* Если вы используете консервированные продукты, обязательно проверьте их на наличие вмятин, выпуклостей или утечек, прежде чем использовать их.

* Выбросьте любую еду, которая хранилась при комнатной температуре более двух часов.

* Следуйте инструкциям на упаковке продуктов по размораживанию замороженных продуктов.

* Готовьте говяжий, свиной и бараний фарш при температуре не менее 160 градусов по Фаренгейту.

* Готовьте курицу и индейку при температуре не менее 165 градусов по Фаренгейту.

* Готовьте морепродукты при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту.

Следуя этим советам, вы сможете гарантировать, что ваша еда безопасна для употребления.