Если сухие ингредиенты в рецепте исчисляются граммами, как заменить их на чашки?

Чтобы перевести граммы в чашки сухих ингредиентов, вам необходимо знать плотность конкретного ингредиента. Плотность ингредиента – это его масса на единицу объема. Зная плотность, вы можете использовать следующую формулу для перевода граммов в чашки:

```

чашки =граммы/(плотность * 28,35)

```

где:

* cups — объем в чашках

*грамм — масса в граммах

* плотность — плотность ингредиента в граммах на кубический сантиметр (г/см³).

* 28,35 — количество граммов в одной унции.

Вот таблица плотности некоторых распространенных сухих ингредиентов:

| Ингредиент | Плотность (г/см³) |

|---|---|

| Универсальная мука | 0,57 |

| Коричневый сахар | 0,75 |

| Сахарный песок | 0,88 |

| Овсяные хлопья | 0,32 |

| Белый рис | 0,82 |

Например, чтобы перевести 200 граммов универсальной муки в стаканы, вам нужно разделить 200 на (0,57 * 28,35), что равно 1,28 стакана.

Вот простое пошаговое руководство по переводу граммов в чашки сухих ингредиентов:

1. Узнайте плотность ингредиента в надежном источнике. (см. таблицу выше в качестве справочного руководства)

2. Разделите вес в граммах на плотность ингредиента в граммах/см³.

3. Поделите результат на 28,35.

Обратите внимание, что плотность ингредиента может варьироваться в зависимости от конкретной марки и сорта, поэтому всегда лучше проверять плотность конкретного ингредиента, который вы используете.