Нарезка салата керамическим ножом уменьшит ржавчину?

Использование керамического ножа для нарезки салата не повлияет на образование ржавчины, поскольку керамические ножи неметаллические и не склонны к окислению, как некоторые металлические ножи. Ржавчина – это, в частности, оксид железа, который возникает в результате коррозии черных металлов под воздействием кислорода и влаги. Поскольку керамические ножи состоят из таких материалов, как цирконий, оксид алюминия или запатентованная смесь керамики, они не содержат железа и, следовательно, не могут ржаветь при взаимодействии с салатом или другими продуктами питания.