Является ли сжигание зефира химическим изменением?

Когда зефир сжигается, химические связи между молекулами зефира разрываются и образуются новые химические связи между атомами кислорода и углерода в зефире и атомами кислорода в воздухе. Эта реакция высвобождает энергию в виде тепла и света, в результате чего зефир горит.

Химическое уравнение горения зефира:

C12H22O11 + 12O2 -> 12CO2 + 11H2O + энергия

Это уравнение показывает, что когда одна молекула зефира (C12H22O11) реагирует с 12 молекулами кислорода (O2), образуется 12 молекул углекислого газа (CO2), 11 молекул воды (H2O) и энергия.