Безопасно ли использовать посуду Cooper для приготовления пищи?

Не рекомендуется использовать медную посуду для приготовления пищи из-за потенциального риска для здоровья, связанного с токсичностью меди. Медь может попадать в пищу, особенно кислую, если ее готовить в медной посуде, а высокий уровень меди в организме может вызвать отравление медью. Отравление медью может привести к ряду симптомов, включая тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, повреждение печени и почек, а также неврологические проблемы.

Однако стоит отметить, что медная посуда, покрытая другим металлом, например оловом или нержавеющей сталью, обычно считается безопасной в использовании, поскольку подкладка предотвращает контакт меди с пищей. Кроме того, медная посуда, обработанная безопасным для пищевых продуктов герметиком, также может быть безопасной в использовании, поскольку герметик помогает предотвратить попадание меди в пищу.

Если вы обеспокоены использованием медной посуды, лучше проявить осторожность и выбрать посуду, изготовленную из других материалов, таких как нержавеющая сталь, чугун или стекло.