Бармены обычно используют нож канала, чтобы сократить полосы кожуры цитрусовых из лимон, лайм или апельсин для изготовления спиральных гарниры пить или кожуры цитрусовых завитки. Для того, чтобы завиток, нажмите лезвие к стороне плода в верхней, пока не прорезает цедру. Осторожно переместите его вокруг фруктов, удаления полоски кожуры. Вы будете в конечном итоге с рыхлой ротора желтого, зеленого или апельсиновой корки. Чтобы затянуть кудри в спирали, оберните их вокруг коктейль мешалкой или палочкой, а затем сдвиньте их в ледяной воде в течение приблизительно половины часа.
<р> Чтобы украсить коктейль Шея лошади, тянутся толстые корки лимона спираль дне Коллинза стекла или шампанское флейты. Добавить виски, имбирный эль и льда на стекле, держа конец кожуры против край стакана, чтобы сохранить его от падения на дно. Гарнир другие напитки с более тонкими спиралями цитрусовых висел над краем коктейль очки или падение их в напиток. Для необычной вариации, галстук завиток свободно в узел, прежде чем бросить его в коктейль.