Как калибровать термометр конфеты (4 шага)

<р> решений конфеты требует закрыть глаза на температуре, так что вы получите результаты, которые вы хотите. Сдвиг пять градусов может означать разницу между выдумки и ириса. Не все термометры будет на 100 процентов точны все время, но калибровке оборудования показывает, как далеко ваш термометр, так что вы можете исправить расхождения. Обратите внимание, что если вы готовите на большой высоте, что тоже будет фактором в результате. На уровне моря, вода закипает при 212 градусов по Фаренгейту, с понижением температуры на один градус на каждые 500 футов над уровнем моря.
Вещи Вы будете Need
кастрюле

Candy термометр с зажимом <бр >
Инструкции

1. Отварить 2 стакана воды в кастрюле. Вода должна быть кипения, чтобы сделать точные показания. Каталог
   

2. Отдых датчик температуры в кипящей воде, но не задевая дно кастрюли. Многие термометры конфеты приходят с зажимами, которые крепятся к стороне кастрюли, а вы не хотите, чтобы ваш термометр касаясь дна, делая ваши конфеты либо. Каталог
   

3. <р> Возьмите температуру воды в течение 10 минут , Это время обеспечивает точную запись. Каталог
   

4. Читайте термометр после 10 минут. Следует читать 212 градусов F. Если это не так, добавить или вычесть разницу, когда будете делать конфеты. Например, чтение 214 градусов по Фаренгейту при кипении означает, что вы должны вычесть два градуса от числа вы получаете при приготовлении пищи.
   Каталог