Если у вас есть неглазурованной глины горшок, замочить в холодной воде в течение приблизительно 15 минут каждый раз, прежде чем использовать это. С глазированный горшок, вам нужно только, чтобы впитать неглазурованной крышкой, потому что остекление судно не будет поглощать воду. Первые несколько раз Вы используете свой глиняный горшок, выбрать блюдо - такие, как жареная курица или тушеное мясо - без сильных ароматов или специй, которые могут быть поглощены в кастрюлю. После первых нескольких применений, банк будет развивать патиной, что почти антипригарным и не будет поглощать вкус.
Каталог
Адаптация Рецепты

Адаптация ваши любимые рецепты для жаркого , запеканки и десерты для приготовления пищи в глиняном горшке, увеличивая температуру духовки на 100 градусов по Фаренгейту, и сокращение времени приготовления на ½ до 1 часа. Термометр для мяса поможет вам знать, когда мясо полностью приготовлено, и со временем вы узнаете, какие блюда нужно больше или меньше времени для приготовления пищи. Если вы хотите четкий долива на кастрюлю или на коричневом жаркое, снимите крышку плиты около 15 минут до приготовления готовой.
Каталог
при добавлении жидкости

Добавить сухие ингредиенты, такие как макаронные изделия, рис или чечевица, на дно глиняного горшка, делая кастрюли. Покройте их с жидкостью, и поставить оставшиеся ингредиенты на вершине. Поставьте глиняный горшок на дно или рядом к нижней полке в духовке, чтобы уравнять температуру выше и ниже горшка.


Микроволновой печи

Экстремальные температурные изменения могут вызвать неглазурованной глины горшок, чтобы сломать, поэтому всегда начинают игру в холодная печь так горшок нагревается медленно и равномерно. Не добавлять холодных жидкостей в горячую блюдо в глиняном горшке, и не ставить горячую кастрюлю на холодную поверхность, таких как мрамор - использовать сложенный кухонное полотенце, деревянная разделочная доска или плитку вместо этого. Наконец, позвольте глиняный горшок полностью остыть, прежде замачивания его с холодной водой, чтобы очистить.
Каталог