В колониальных времен, большинство бытовых инструментов, в том числе посуды, был вручную из кованого железа кузнецы, которые сформировали каждый реализовать терпеть через поколения использования поварами. Mashers, воронки и измерительные инструменты часто были сделаны из дерева, потому что тепло не было проблемой; плюс, дерево было дешевле и не нужно, чтобы поглотить столько злоупотреблений в железной посуде. Некоторые инструменты были украшены медью, который служил больше как эстетического размашисто, чем для любой практической цели. На
Common кухонные

Колониальные и современная кухня доля некоторые подобные инструменты, которые пережил и очень мало изменилось за эти годы. Для удаления остатков пищи из горячей воды или масла, поваров, используемых ковшей и фильтры. Фильтры небольшие чаши, которые перфорированные и прикрепленные к длинной ручке. Колониальные повара использовали шпатели манипулировать пищу они готовились на горячем, плоской поверхности, например, на сковородке, как это делают современные повара. Колониальные повара также используется вилки, но с другой целью. Вместо того, чтобы закусочной вилкой, чтобы положить еду в рот, Колонисты использовали гораздо больше вилку тост небольшие кусочки мяса.
Каталог
специализированная Посуда

Как для салата, оранжевый нож или различные устройства измельчения, доступных для современного повара, повара, используемые Колониальные приготовления инструменты, которые были менее распространены, чтобы более эффективно выполнять определенные задачи. Например, они использовали сахар щипцы, с омаром, как клещи, отщипнуть кусочки сахара из закаленной форме конуса, в котором сахар формуется и продается в то время. Когда им нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку элемент, повара использовали вертолет с ручкой и несколько лезвий, проставленный в плоском накрест, что находится на одном уровне с режущей поверхности.
Каталог
товары коллекционера
< LI>

По Colonial кованого железа, сорбером Collection, шампуры, которые были длинные иглы из железа, используемые для хранения мяса на вертеле обжига, превышают редкий сегодня, несмотря на их распространенность среди колониальным домохозяйств. Конечно, большинство Колониальный посуда коллекционирования, но значение определяется производителя, качество и возраст части. Цель печатью кузнечного это самый простой способ, чтобы определить производителя.
Каталог