При обжиге мясо, рыба или овощи, содержащие соки, которые должны быть в плен, разместить небольшой возвышенности стойку в регулярном жаровне. Упорядочить пищу в центре стойки так горячий воздух может свободно циркулировать по всем четырем сторонам.
<р> Если ваш конвекционные печи имеет настройку "чистый" конвекция, используйте его, чтобы обеспечить даже обжига. Когда пища должным образом расположены на стойке, циркуляции горячего воздуха шептала его внешней первых, сохранение шаг на рецептах, которые призывают к пан-жгучая мяса, прежде чем поместить его в духовку.
<р> Когда поджаривание пищи в конвекционной печи, использовать двойной многоуровневую палящим сковороду, что каналы жира из верхней кастрюле на поддоне, чтобы избежать жира пожаров. Когда поджаривание пищи, что является низким содержанием жира, использовать тяжелую кастрюлю с листа тонкие из них могут пряжки под сильной жары и привести к пищи, чтобы сжечь.
Жаркое пищу быстрее при размещении на стойке. Каталог
Размер и Тип Пан

Легкие кастрюли из алюминия или металла лучше всего работают в конвекционных печах.
материалов, которые не хорошие проводники тепла, как стекло, и чугун, не в состоянии готовить еду так быстро, и может оставить холодные пятна. Хорошие результаты могут быть получены при утилизации алюминиевых кастрюль, которые приходят в различных форм и размеров.
<Р> Выберите конвекционные печи сковородки, которые легко вписываются в размер печи, которые будут использоваться. Убедитесь, что есть по крайней мере 1 дюйм комнате на четвереньках сторон, а также верхней и нижней, между стенками печи и кастрюли.
Кастрюли с тефлоновым покрытием может быть использован в конвекционных печах.