Как использовать Wok

<р> Вок стали популярным инструментом в американской кухни. Главная повара ищут способы, чтобы готовить здоровую еду и экспериментировать с более экзотическими рецептами, и ковшики дать им доступ к размешать-Frys и китайской кухни. Вок может быть использован для всех типов кухни, хотя, и стоит иметь вокруг любого блюда, что вам нужно, чтобы тушить, пар, глубокие жарить или жаркое. Вок широко доступны в большинстве отдела и кухня для приготовления пищи /магазинов поставки и только доступным в качестве другой посуды
. Вещи, Вы будете Нужен груз нефти
Clean, термостойкого кистью, ткань или бумажное полотенце <бр > Вок шпатель или провод скиммер (паук) Каталог
Вок кисти
Кошерная соль Каталог
Приправа Ваш Wok

1. Вымойте новый вок с мылом и вода, затем тщательно просушите. Каталог
   

2. Тепло вашего вок на среднем огне, пока он не очень жарко. Когда вы капать воду в котелке с выпуклым днищем, вода должна шарик и танцевать в нижней части вок в течение нескольких секунд, прежде чем полностью рассеивается. Если это слишком жарко, снять его тепла, и дайте ему немного остыть. Авто

3. пальто весь внутри воке с маслом, пока он все еще находится на тепло. Залить 1 до 2 ст. нефти в котелке с выпуклым днищем, и щеткой или протереть его по всей внутренней части вок. Используйте масло с высокой температурой курения, таких как пальмовое или арахисовое масло. Каталог
   

4. Разрешить масло готовить к поверхности Вок в. Каждый раз, когда вы сделаете это, вы будете создавать более устойчивые палку поверхность. Каталог
   

5. Разрешить вок остыть перед хранением.
   Каталог
   Кулинария
   < ол>

6. Тепло вашего вок на среднем до средне-высокой температуре, пока это не очень жарко, как описано в шаге 1 в предыдущем разделе. Каталог
   

7. <р> Добавить растительное масло, как только вок достаточно жарко. Позволяйте масла нагреть в течение примерно 30 секунд. Если вы фритюре, залейте 2 до 3 дюймов или более нефти и позволит его температуру до 350 до 375 градусов по Фаренгейту Каталог
   

8. Приготовить ингредиенты в горячем масле. Приготовить любое мясо ингредиенты первых, потому что они будут принимать дольше, чтобы приготовить чем ваши овощи, которые по-прежнему должны быть четкими, когда они закончили. Если вы жарка большую часть, готовить ингредиенты в партиях. Перемешать ингредиенты, чтобы они равномерно готовить, то переместите их в блюдо. Если вы фритюра, использовать провода скиммер, также известный как паук, чтобы перевернуть ингредиенты на в горячее масло и снять полностью приготовленную пищу из масла. Каталог
   

9. <р > Паровая ингредиенты, помещая их в бамбуковой пароход и размещение крышку на пароходе. Положите достаточное количество воды в котелке с выпуклым днищем, чтобы прийти в течение 1 дюйм нижнем уровне парохода питания. Доведите воду до кипения и положите бамбуковое пароход прямо в котелке с выпуклым днищем. Удалить пароход с выпуклым днищем, как только ваша еда приготовлена.
   Каталог
   очистки
   

   1. Позвольте вашему вок, чтобы охладить и уничтожить все оставшиеся крошки в чистоте ткань или бумажное полотенце. Безопасное отбросить любой нефти вы, возможно, используется для жарки. Никогда не используйте мыло на воке, потому что мыло уничтожит приправы котелок с выпуклым днищем, и это не будет больше антипригарным. Каталог
      

   2. Полощите вок под горячей водой и вытрите его с не- абразивные губки. Каталог
      

   3. <р> Используйте щетку с щетиной крепкими, если у вас есть трудности с удалением продуктов из вок. Вы можете купить специальные щетки для вок этой задачи. Если щетка-прежнему не работает или вы не имеете один, залить немного соли, предпочтительно кошерной соли, в котелке с выпуклым днищем, и втирать его в застрял-на продукты питания с бумажным полотенцем или салфеткой до еды не промытого прочь. Затем промыть вок под горячей водой и вытрите его насухо. Каталог
      

   4. Высушите вок перед хранением, особенно, если она не ржавеет, устойчив. Вы можете высушить его на плите на среднем огне, а затем дайте ему остыть полностью, прежде чем положить его прочь.
      Каталог