Как предотвратить возвращение ржавчины на чугунную посуду?

Чтобы предотвратить возвращение ржавчины на чугунную посуду, необходимо правильное обслуживание и уход после использования. Вот пошаговое руководство:

<б>1. Тщательно промойте:

- После приготовления дайте посуде полностью остыть.

- Мойте посуду горячей мыльной водой с помощью мягкой губки или тряпки для мытья посуды. Избегайте использования абразивных скребков, которые могут повредить приправу.

<б>2. Немедленно высушить:

- Тщательно промойте посуду, чтобы удалить остатки мыла.

- Немедленно высушите его чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами. Если оставить его влажным, это может способствовать образованию ржавчины.

<б>3. Нанесите тонкий слой жира :

- Как только посуда полностью высохнет, нанесите тонкий равномерный слой масла на всю поверхность, включая внутреннюю и внешнюю поверхность. Это создает защитный барьер от влаги и кислорода, предотвращая появление ржавчины.

- Вы можете использовать растительное масло, масло канолы или масло виноградных косточек. Избегайте использования оливкового масла, так как оно имеет более низкую точку дымления и может гореть.

<б>4. Нагрейте посуду:

- Поставьте смазанную маслом посуду на плиту на средний огонь. Остаточное тепло поможет маслу проникнуть в поры и создать более стойкую приправу.

<б>5. Выключите огонь и дайте остыть :

- Как только посуда нагреется, выключите огонь и дайте ей полностью остыть.

<б>6. Хранить в сухом месте:

- Храните посуду в прохладном и сухом месте. Не храните его в местах с высокой влажностью, например, рядом с раковиной или посудомоечной машиной.

<б>7. При необходимости повторно нанесите масло:

- Если посуда выглядит сухой или потеряла блеск, повторно нанесите тонкий слой масла и выполните шаги 4 и 5.

<б>8. Избегайте жесткого мытья посуды :

- При чистке чугунной посуды избегайте использования агрессивных моющих средств, посудомоечных машин или металлических щеток, так как они могут повредить приправу.

<б>9. Повторно приправьте при появлении ржавчины :

- Если ржавчина снова появится, вам придется повторно приправить посуду. Для этого соскребите ржавчину с помощью стальной мочалки или мочалки, вымойте посуду, тщательно высушите ее и выполните шаги 3–5.

Помните, что при правильном уходе и уходе чугунная посуда может прослужить нескольким поколениям, обеспечивая долговечную и универсальную поверхность для приготовления пищи.