Безопасно ли готовить лосось, который находился в холодильнике для размораживания более 48 часов?

Нет, не рекомендуется готовить лосось, находившийся в холодильнике для разморозки более 48 часов.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), сырую рыбу и морепродукты не следует хранить в холодильнике более 2 дней из соображений безопасности пищевых продуктов. Если оставить лосось в холодильнике более чем на 48 часов, это может увеличить риск роста бактерий, что может привести к болезням пищевого происхождения.