Как приготовить лосось в рыбном Чайник

<р> Рыба чайники особенно полезным, когда браконьерство весь лосось, которые измеряют около 22 дюймов или больше - слишком большой для большинства банков. Рыба чайники не только в зависимости от размера всей лосося, они делают поднимая его из браконьерских жидкости, не нарушая легко, слишком, со съемным перфорированным стойки. Вы можете переманивать лосося два пути с рыбой чайник: холодные и глубокие. Холодный браконьерство, или чего жидкость до кипения, то приготовления рыбы в нем, как он охлаждается, это мягкий способ приготовления лосося, и чайник делает его еще мягче, потому что его плотно закрывающейся крышкой предотвращает пар от побега.
Холодную браконьерства

1. Подготовка браконьерство жидкость для лосося. Вы можете использовать что-то простое, например, даси или акции, или вы можете сделать быстрый суд в слитках, которая в основном овощной бульон - вода, морковь, лук, сельдерей, тимьян и лавровый лист - с лимонным соком и сухим белым вином вкус. Охладите жидкость браконьерство в холодильнике, прежде чем использовать его. Каталог
   

2. Отрежьте жабры лосося, если присутствует. Поместите весь лосось или филе лосося на стойке в рыбной чайником. Вылейте жидкость на браконьерство лосося, пока только покрыты. Каталог
   

3. Поместите рыбу чайник в течение двух горелок на печи и задать жару на обоих из них высоко. Накройте рыбу чайник и дайте жидкости браконьерство приходят до кипения. Каталог
   

4. <р> Удалить рыбы чайник от жары, когда браконьерство жидкость начинает кипеть. Пусть лосося сидеть в течение 30 минут, не принимая крышку. Каталог
   

5. Раскройте рыбы чайник и поднимите ручки на стойке, чтобы взять лосося из. Пусть утечку жидкости браконьерство от лосося и передать стойку на рабочей поверхности. Каталог
   

6. Слайд лосося от стойки и на рабочей поверхности. Снять спинной плавник - плавник на вершине рыбы - и выбросить его Каталог
   

7. Сделать вертикальную кусочек через кожу сверху вниз справа сзади головы на обоих. стороны лосося. Возьмитесь за кожу и вытащить его из тела в направлении хвоста, почти как слезать плотный чулок, за исключением легче. Если кожа прилипает к плоти в любой момент, вы можете очистить его легко с ножом. Каталог
   

8. Подавать лосось как гарнир или со свежей рубленой зеленью и ломтиками лимона.
   Каталог
   Глубокая Браконьерство
   

   1. Место весь лосось или филе лосося на стойке в рыбной чайником. Налейте достаточно браконьерство жидкость в чайнике, чтобы покрыть лосось на 3 или 4 дюйма. Каталог
      

   2. Поместите рыбу чайник на 2 горелки на печи и установить температуру до среды. Проверьте температуру жидкости после браконьерской 10 до 12 минут, используя мгновенный чтения термометр и регулировать тепло по мере необходимости, так что остается между 160 и 180 градусов по Фаренгейту. Каталог
      

   3. браконьерством весь лосось для от 20 до 25 минут и филе в течение 15 до 20 минут. Снимите стойку и дождь лосося. Кожа лосося весь перед подачей.
      Каталог