Hibachis, по-японски и Quot; огненных чаш., И Quot; очень маленькие барбекю. Часто из чугуна, так они излучают тепло и встать, чтобы быть несла здесь и там, hibachis не может быть квадратной, прямоугольной или круглой, но, как правило, не дольше, чем 12 до 20 дюймов и не шире, чем около 12 дюймов. В Японии, сотрудники ресторана используют давно обрабатываются жесткие поклонников, называемых uchiwa, чтобы раздуть угли.
Каталог
терияки

Ссылаясь на любом соусе или блюдо маринованного в соус, терияки это сладкий глазури, которые традиционно полагались на трех популярных японских ингредиентов: соевый соус, используемых для его солености и умами, или мясистости; ради, дрожжи основе рисового вина; и мирин, сладкий рис вино. Современной американской терияки, как правило, содержит только соевый соус, мирин или херес, сахар и, возможно, другие приправы, такие как имбирь и чеснок. Терияки соус хорошо работает для курицы, говядины или морепродуктов
Каталог
Готовим с Терияки

Терияки происходит от японского слова для & Quot;. & Тери Quot; Смысл и Quot; блеск, и Quot; и & Quot; яки и Quot; Смысл и Quot; на гриле, и Quot; согласно методике, хибачи приготовления. В Японии, терияки глазури идет на питание во время последних стадий гриля, а в США, глазурь иногда используется и как маринада и глазури. Чтобы использовать маринад для остекления, сохранить некоторые отдельно от частей, которые вступают в контакт с сырым мясом, рыбой или курицей, или проварить маринад перед его использованием в качестве глазури, чтобы убить вредные бактерии. Каталог
<ш > Использование Hibachi

хибачи работает так же, как уголь гриль делает, но с меньшей мощностью. Просто поместите слой древесного угля, зажечь ее, и ждать куски, чтобы стать горячей и пепельно. Вместо того, чтобы оставить терияки курицу или мясо большими кусками, нарезать его на мелкие куски и использовать шампуры, чтобы лучше использовать ограниченное пространство. Если у вас есть выбор, выбор в пользу крупнейшего Hibachi вы можете найти, чтобы дать себе больше возможностей для приготовления пищи, а также выбрать крепкий модель. Каталог