По Кухонная Emporium, медь посуда распространены среди поваров, потому что это обеспечивает эффективность и контроль. Преимущества использования меди включают красоту металла, эффективность нагрева и его способность оперативно приспосабливаться к изменениям температуры. С негативной стороны, это дороже, чем посуда из других материалов, и это не мыть в посудомоечной машине. Кроме того, медь может взаимодействовать с некоторыми продуктов, вмятин легко и может бросить тень, если регулярно не полированный.
Каталог
нержавеющей стали

Согласно Руководству посуды потребителей, нержавеющая сталь является одним из наиболее распространенных материалов кухонные из-за его прочности и долговечности. Легкий материал легко очищается и не ржавеет или очернить. Это также мыть в посудомоечной машине и хорошо ценам. Нержавеющая сталь не проводят тепло равномерно; Однако, и это обычно в сочетании с другими металлами, чтобы повысить его производительность. Например, посуда из нержавеющей стали с медным или алюминиевым сердечником готовит равномерно.
Каталог
Чугун

Чугун хорошим выбором для выпечки, жарки или поджаривания в связи с бросить способность утюга равномерно распределять тепло. Это, как правило, по разумным ценам и сохраняет тепло, сохраняя тепло продукты дольше. Некоторые недостатки чугуна относятся тяжелый вес и его потребность быть "опытным." Неприученный кастрюли могут поглощать и передавать приготовления ароматы. Для сезона чугун пан, промыть и высушить кастрюлю, протрите поверхность с укорочением и выпекать в духовке 300-градусный в течение одного часа. Потом поверхность, по существу, антипригарное и не будет сохранять ароматы.
Каталог
Алюминий

По Кухонная Emporium, алюминий почти столь же эффективна в проведении тепла, меди ; Однако, это относительно мягкий металл, который легко царапает. Жесткий анодированный посуда закаленные алюминия. Процесс анодирования затвердевает внешность при сохранении ядро ​​алюминия для повышения прочности и долговечности посуды. Каталог

сочетания металлов

Одетый, также называемый "связаны", посуда сочетается с нескольких металлов. Сочетание металлов повышает производительность посуды с момента преимущества различных видов металла в сочетании в одном горшке или кастрюле. Например, посуда из нержавеющей стали часто включает в себя медный сердечник, который обеспечивает потребителей с преимуществами меди (даже отопления), сохраняя при этом легкий уход из нержавеющей стали.
Каталог