Как исправить тупой нож

<р> нож ваши дорогие повара ничего не стоит с тупым лезвием. Заточка ножа сами будете создавать лучшее края
. Вещи, Вы будете Нужен груз чистой ветошью
Минеральное масло
Стандартный МУСАТ Каталог
тонкой наждачной бемоль точило
среднего -grit плоским точило Каталог
Заточка ваш нож

1. Поместите средний песками плоским заточки камня на столе. Положите влажной тряпкой под камень, чтобы предотвратить его от скольжения. Расположите камень или параллельно или перпендикулярно краю стола. Каталог
   

2. <р> Если ваш камень натуральный, нанесите тонкий слой минерального масла к нему. Если ваш камень с алмазным покрытием, посыпать воды на нем. Каталог
   

3. Держите лезвие под углом 20 градусов к поверхности камня. Поместите каблук (часть ближайшего к ручке) на одном конце камня. Применить давление на верхней части лопасти с пальцами другой руки. Нарисуйте лезвие медленно по поверхности камня, сметая по дуге и потянув лезвие полностью от пятки до кончиков через один ход (см иллюстрации). Пресс равномерно на лезвии протяжении всей длины хода. Нажмите большей степени для скучнее ножом. Каталог
   

4. Повторите пять или шесть раз на каждой стороне лезвия. Развертки только в одном направлении. Альтернативные стороны и переверните лезвие после каждого удара. При необходимости протрите камень чистой и применять новое масло или воду. Каталог
   

5. Повторите шаги с 1 по 4 с тонкой наждачной плоском камне.
   Каталог
   Набравшись ваш Нож
   

   1. <р> Используйте стандартный МУСАТ - металлический стержень, покрытый тонкой зернистости и намагниченной - закончить край клинка и сгладить неровности. Держите стали вертикально, его кончик направлен прямо вниз и опираясь на поверхности стола. Держите палец позади рукоятки охраной. Каталог
      

   2. Держите нож под углом 20 градусов по отношению к стали. Сделайте свет, даже удары по всей длине клинка. Альтернативные стороны лезвия для четного края, поглаживание пять или шесть раз в каждую сторону. На