Яйца обеспечивают основную базу любого омлет, так что использование свежего, качество яиц обеспечивает самый вкусный аромат. Два яйца достаточно для одного омлета. Мало жидкости предотвращает яйца от приготовления пищи слишком быстро, и становится резиновой. Хотя вы можете использовать воду, молоко или сливки обеспечивает богатый вкус. Один омлет требуется около 1 столовую ложку жидкого били в яйца. Вы можете сделать самые простые омлеты только с яйцами, молоком и щепоткой соли и перца.
Каталог
Заполнение выбор

Дополнения обеспечивают средства от принятия вашего омлет из хорошо вкусный. Сыр обеспечивает общую дополнение. Почти любой тип хорошо работает, в том числе чеддер, Грюйер или пряным pepperjack. Выберите сыр, который дополняет другие ингредиенты. Колбасные изделия, особенно завтрак мясо, такие как ветчина, бекон или сосиски, обеспечивают еще один вариант. Овощи, такие как лук, зеленый перец, помидоры и грибы, мелко кубиками, и ваших любимых трав можно закруглить омлет. Смешайте свои любимые ингредиенты вместе или выбрать тему, например, мексиканский вдохновленный колбасы, pepperjack, сальса омлет; или итальянском стиле помидоры, базилик и моцарелла омлет. на
Инструменты торговли

7-дюймовый сковороде просто правильный размер для двух яиц омлет. Любая меньше и омлет слишком толстый, но больше результатов пан в тонком омлет, который не может держать его заполнение. Вы также должны широкий шпатель так проще перевернуть и сложить яйца, поскольку он готовит, в противном случае омлет разваливается. Смазка кастрюлю предотвращает прилипание омлет. Оливковое масло или масло без запаха относительно хорошо работает, или вы можете использовать реальные масло, чтобы добавить больше богатства для омлета.
Каталог
Базовая техника

Начните с смазанный маслом противень, предварительно нагретую на среднем огне. Вылейте яйцо и молочную смесь в кастрюлю, наклоняя ее, пока она не покрывает дно кастрюли равномерно. После того, как смесь яйца готовит на дне, поднять края яйцом и позволяют сырого яйца на верхней течь под приготовленные яйца. Посыпать ваши заполнения ингредиенты на вершине яичной смеси, когда она почти полностью установить и тепло, пока сыр не расплавится. Сложите омлет пополам с лопаточкой, и сдвиньте ее на тарелку, чтобы служить. Вы можете посыпать сверху сыром с более или дождь его с голландским соусом, если хотите.
Каталог